Mogyoró és magas vérnyomás, Ez a 7 étel csökkenti a vérnyomást | Well&fit
Amennyiben olyan módon készítik el… Ezzel szemben nyers, natúr állapotban, önálló snack, tízórai, uzsonna gyanánt érdemes fogyasztani, mert számos jótéteménnyel rendelkezik.
Vegetáriánusoknak különösen ajánlott húspótlóként. Az ázsiai és az afrikai konyha egyik gyakori alkotóeleme, társítva cereálékkal pl.
Emiatt a földimogyoró használata az európai konyhában is terjed, bár még különlegességnek számít.
Mogyoró — szupertáplálék az ereknek A mogyoró — a várakozással ellentétben — nagyon egészséges, egy valóságos szupertáplálék. Kitűnő fehérjeforrás, és értékes tápanyagokkal látja el szervezetünket. A mogyorónak azonban meglehetősen magas a zsírtartalma is. Érdekes módon mégis kiválóan javítja a vérzsírértékeket, és ezen felül egészséges és rugalmas erekről gondoskodik.
Többek közt tartalmaz még a földimogyoró, kisebb mértékben, egy rezveratrol nevű antioxidáns vegyületet, továbbá vitaminokat, ásványi anyagokat; bővelkedik rostokban.
Egyes összetevői segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Más olajos magvakkal azonos értékű?
Bár a földimogyoró a hüvelyesek rendjébe tartozik, mégis, magas tápanyag tartalma miatt az olajos magvak mandula, dió, mogyoró, pisztácia… csoportjába soroljuk. Ebből a szempontból azonos értékűnek tekinthető más olajos magvakkal, és említett jó tulajdonságai miatt a dietetikus szakemberek is ajánlják mértékletes, napi fogyasztását. Amellett, hogy az olajos magvak közül leginkább bővelkedik fehérjében, ára is jóval kedvezőbb a többinél.
Mindamellett ügyelni kell arra, hogy a leggyakoribb, táplálékallergiát kiváltó élelmiszer. Fotó: pixabay.
Tápértékének megtartása és a fogyás elősegítése érdekében hiszen laktató a legjobban tesszük, ha sótlan, nyers vagy alig pörkölt földimogyorót választunk.
A magas hőmérséklet ugyanis megváltoztatja protein tartalmát, és oxidálja a legérzékenyebb zsírsavakat. Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a boltokban kapható mogyoró és magas vérnyomás túlnyomó része pörkölt és sózott, ezért kitartóan keressük a sótlan nyers változatot.
Azonfelül, amikor a földimogyoró még a héjában van, jól konzerválható, és íze is jobban megőrizhető. Mennyit fogyasszunk belőle? Amellett egy natúr földimogyorós-gyümölcsös uzsonna egészséges megoldás lehet délutánonként.
De darált natúr földimogyoróból készíthetünk salátát is pl. Forrás: Galenus.
