Paradicsom magas vérnyomás, Mozogjon rendszeresen!

A paradicsomfogyasztás hatásai - Mit mondanak a kutatók? Reinhardt István A paradicsomot és a belőle készült ételeket mind nyersen, mind főzve sokféle formában fogyasztjuk. Nemcsak a hagyományos magyar konyha része, hanem számos speciális étrend, például a mediterrán diéta is előszeretettel használja.

8 bűvös zöldség a magas vérnyomás ellen!

Mivel egészséggel kapcsolatos hatásai a széles körű kutatás ellenére nem teljesen tisztázottak, érdemes áttekinteni, hogy a paradicsomnak tulajdonított hatások mögött milyen tudományos bizonyítékok vannak. A paradicsom a burgonyafélék családjába tartozó növény, mely Közép- és Dél-Amerikában őshonos.

Európába a Közeli rokonához, a burgonyához hasonlóan valóban megtalálható benne a mérgező szolanin, azonban elhanyagolhatóan kis mennyiségben. Ezt olvasta már? Zöldség- és gyümölcs - miért és hogyan érdemes fogyasztani?

8 bűvös zöldség a magas vérnyomás ellen! – morzsaFARM

Tomatin és likopin - Milyen hatással vannak szervezetünkre? Két anyag is állhat a paradicsom élettani hatásainak hátterében. Az egyik a tomatin — és származéka, a tomatidin —, amely a már említett szolaninhoz hasonló szerkezetű és hatású alkaloida. A tomatin, mivel kötődik a koleszterinhezállatkísérletekben hatékonyan paradicsom magas vérnyomás a vér koleszterinszintjét, és gátolta az érelmeszesedés kialakulását.

Csökkenti a szívbetegségek kockázatát a paradicsomlé

A kolineszteráz enzim gátlásával számos gyógyászati alkalmazásnak lehet jelöltje. Hirdetés Egy figyelemreméltó kísérletben azt találták, hogy a tomatidin, továbbá az alma héjában található urzolsav egyaránt jelentősen befolyásolják az izomsejtek fehérjeszintézisét. A hatások eredményeképpen a vizsgálatban számottevően lassult az izmok éhezéssel, inaktivitással, illetve öregedés során bekövetkező sorvadása. Magas vérnyomás mik ezek a vélemények táplálkozás során elfogyasztott paradicsommal azonban aligha jut a szervezetbe tomatin, ugyanis ez az alkaloida elsősorban a növény zöld részeiben, illetve az éretlen termésben található csak meg, az érett paradicsomban nem.

Csökkenti a szívbetegségek kockázatát a paradicsomlé - EgészségKalauz

A másik anyag a likopin, amely viszont a termésben is jelen van, ez adja az érett paradicsom színét. A likopin egy karotinoid, kémiailag az A-vitamin rokona, hatása azonban eltérő.

• Hirdetés Miért fontos a magas értékek csökkentése?
• Tippek magas vérnyomás ellen | BENU Gyógyszertárak
• Magas vérnyomás táplálkozási terápia magas vérnyomás esetén
• Mit tegyen a magas vérnyomás ellen?

paradicsom magas vérnyomás A paradicsomnak tulajdonított kedvező élettani hatások — amennyiben valóban léteznek — valószínűleg jórészt a likopin hatásai.

A likopin laboratóriumi vizsgálatokban és állatkísérletekben hatékony antioxidánsnak bizonyult, ezért az elmúlt években vizsgálatok indultak a szív- paradicsom magas vérnyomás érrendszeri hatások feltérképezésére, az étrend-kiegészítők piacán pedig megjelentek a likopinkészítmények.

Korábbi vizsgálatokból egyértelműnek látszott, hogy a vérplazma likopintartalma és a kardiovaszkuláris kockázat között fordított összefüggés van. A paradicsom és a nikkelallergia A mogyoró, zab, kakaó csokoládédió és mandula mellett a paradicsom nikkeltartalma is különösen magas. Az étkezéssel bevitt nikkel a tápcsatornából felszívódva hoz létre általános allergiás tüneteket. Milyen tünetek jelentkezésekor gyanakodjunk nikkel-allergiára?

Nyersen vagy feldolgozott formában érdemes fogyasztani? Napjaink több, nagy jelentőségű népbetegsége, az elhízása cukorbetegségaz érelmeszesedés, a magas vérnyomás voltaképpen egy közös ördögi kör láncszemei. A vizsgálatokból kitűnik, hogy a likopin ebbe a kórfolyamatba több ponton is beavatkozva fejti ki jótékony hatásait. Befolyásolja közvetlenül a vérnyomást, módosítja a vérzsírok mennyiségét és arányait, javítja az erek falának állapotát, csökkenti az oxidatív stresszt. A kutatásokból az is kiderült, hogy biokémiai okok miatt a likopin a paradicsom feldolgozott formáiból — például a paradicsompüréből — könnyebben szívódik fel.

Az a kérdés, hogy a kedvező hatásokat több paradicsom fogyasztásával vagy a likopintartalmú kapszulák szedésével érhetjük-e el.

Magas vérnyomás és szívbetegségek ellen paradicsom

A válasz nem egyértelmű: a kísérletekben a feldolgozott paradicsomot tartalmazó termékek kedvezőbbek voltak, ha a zsíranyagcserével, illetve az oxidatív stresszel kapcsolatos hatásokat vizsgálták, míg a vérnyomáscsökkentő hatás elérésére a likopinkészítmények tűntek hatékonyabbnak.

Egy következő ígéretes felhasználás lehet paradicsom magas vérnyomás az összefüggés, amit egy ban publikált japán kutatás tárt fel. Egymásnak ellentmondó kutatási eredmények Az egyik legtöbbet vizsgált kérdés a likopin lehetséges előnyei különböző rosszindulatú daganatokbanelsősorban prosztatarákban. Egy nagyszabású és alapos áttekintő tanulmányban, amely a prosztatarák kezelésének dietetikai, táplálkozási és életmóddal kapcsolatos lehetőségeit elemzi, összegezték a likopinnal kapcsolatos eddigi kutatási eredményeket is.

Arra jutottak, hogy az eddigi vizsgálatok színvonala nem elegendő ahhoz, hogy bizonyítsa a likopin előnyös tulajdonságait prosztatarákban. Ugyanaz a kutatói műhely egy másik, megfigyeléses vizsgálatban a paradicsom és a paradicsomtartalmú ételek, illetve a prosztatarák között szignifikáns összefüggést talált, ami azt jelenti, hogy a több paradicsomot fogyasztó férfiak ritkábban betegedtek meg prosztatarákban.

Tippek magas vérnyomás ellen

Sokan vizsgálták a likopin hatását egyéb rosszindulatú daganatos megbetegedésekben is. Egyes vizsgálatokban találtak pozitív hatásokat, másokban nem.

Az eredmények ellentmondásossága mellett az is probléma, hogy ezen vizsgálatok döntő többsége nem volt megfelelően tervezett vagy kivitelezett. Például nagyon kis esetszámmal végezték, vagy nem zárták ki a különböző eredménytorzító hatások lehetőségét. Így ezeknek a vizsgálatoknak — bár a nagyközönség véleményének befolyásolására alkalmasak — a tudományos bizonyító ereje csekély volt. Erre vezethető vissza, hogy az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyeleti Ügynökség FDA ben, majd az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság EFSA ben elutasította azt az igényt, hogy a paradicsomhoz, illetve a likopinhoz hatóságilag elfogadott egészségállításokat lehessen kötni.

Magas vérnyomás és szívbetegségek ellen paradicsom in | Health , Health, Tomato

Noha a két beadvány között számos eltérés volt, a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékok gondos mérlegelése után mindkét hatóság úgy ítélte meg, hogy azok nem elegendőek a kedvező hatások alátámasztására. Egyes esetekben a paradicsom fogyasztása kedvezőtlen is lehet. Köszvényes betegek egy része úgy tapasztalta, hogy a paradicsomevés rohamokat provokálhat. Egy új-zélandi vizsgálat szerint a betegek ötödének van ilyen tapasztalata, egy másik kutatás szerint pedig a paradicsomfogyasztás növeli a szérum húgysavszintjét, ami magyarázhatná a köszvényes tünetek romlását.

A paradicsomkivonat csökkenti a vérnyomást

Ugyanakkor más vizsgálatok nem igazolták ezt az összefüggést. Közismert tény, hogy ma a kereskedelemben kapható paradicsom jelentős része szubjektív tapasztalatok szerint kevésbé édes és zamatos. Ennek oka, hogy a nagyüzemi paradicsomtermesztés érdekében olyan genetikai változatokat termesztenek, amelyeket éretlenül szednek le, majd a szállítás és tárolás közben paradicsom magas vérnyomás utóérés során kapják meg végleges színüket és ízüket. Ezek az "u" u-niformly, azaz egyszerre érő mutánsok azonban alacsonyabb cukor- és likopintartalommal rendelkeznek, mint a mutációt nem hordozó paradicsom.

Fagyasztott vagy friss: melyiket válasszam?

A gyorsfagyasztással tartósított zöldségek és gyümölcsök jó választást jelentenek, hiszen az eljárás során a növényeket a legmagasabb érettségi fokon gyűjtik be, amikor is legnagyobb a vitamin- és ásványi anyag-tartalmuk. Mikor válasszuk a fagyasztott terméket? Források: Lucy E. Hackshaw-McGeagh, Rachel E. Perry, Verity A. Leach et al.

Cancer Causes Control — DOI Athene Lane, Richard M. Martin et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. Epub Jul